Ting Deer 鹿與蜜袋鼯

上星期, 為了慶祝蔡先生生日, 所以做了一個慕斯蛋糕, 因為現在香吉士正當季, 用酸酸甜甜的味道來做蛋糕, 好像很搭呢!

因為怕來不及, 第一天先把蛋糕烤好, 用幕斯模壓出蛋糕的形狀, 依情況, 第二片可以再用刀子修小一點, 比較美觀喔!

剩下的蛋糕體部份也不要浪費了, 可以放到杯子裡, 做成杯子慕絲蛋糕!

接著把香吉士切切切成薄片, 貼在慕絲圈上, 這樣的慕斯外表就橙片半圓形的幾何圖案, 超可愛的呦!

接下來, 將香吉士擠成汁, 加入適當的糖, 煮滾後加入吉利丁片, 冷卻後和打到八分發的鮮奶油混合, 就可以做成慕斯囉!

可以參考這份食譜!

因為主題是小小鳥巢大大的家! 所以要用焦糖做出鳥巢!

用兩根竹筷子固定, 然後煮好的焦糖 ~ 甩 ~ 甩 ~甩, 就可以啦!

記得在做的時候, 可是要用報紙層層圍住, 不然, 廚房應該會變的黏踢踢喔!

哇! 這樣的鳥巢, 會不會太高級了! 是鳳凰住的鳥巢嗎?

結果並不是, 哈哈! 只是一群小小鳥ㄦ的巢!

希望我的好朋友們, 就像是這群小小鳥一樣, 都能找到自己的黃金屋, 不管人生用什麼姿態面對, 也能幸福愉快的度過每天的日子!

黃小姐, 希望你新的工作順利囉! (OS: 你竟然敢背叛我換工作, 你完蛋了)

蕭小姐, 希望你明年想做的事都成真!

蔡先生, 希望你找到你的生活目標!

So小姐(ㄟ! 就是我自己, 呵!), 希望你生病快點好起來, 活出精采的每一天!

~ 生 ~ 日 ~ 快 ~ 樂 ~