Ting Deer 鹿與蜜袋鼯

這真是口味很重的一餐, 原本和Luke約好要去吃義大利麵, 但臨時取消, 只好自己煮了, 吃了口味這麼重的一餐, 才想起Luke說晚點要在家裡附近的全家便利商店見面, 談一下他的近況, 哇! 真是太糟糕了 , 滿嘴都是洋蔥味, 都快被自己燻死了。 (可是真的很好吃)

怎麼辦才好呢? 喝了蘋果汁?ㄟ, 沒用 (OS: 也沒人說喝蘋果汁可以消除洋蔥味阿!), 刷牙?哇! 超有用, 清新的口氣!

難怪一聊聊到了晚上十一點, 還驚動老公大人出來找人, 嘿! 嘿!

資料來源: 自己

數量: 2 人份

【涼拌洋蔥】

* 材料 *

1.      洋蔥  1顆

2.      鮪魚罐頭   1罐

[調味料]

3.      白醋   3T

4.      糖     2T

5.      鹽     適量

* 作法 *

1.      洋蔥切細絲, 加入冰水, 放入冰箱冰鎮半小時。

2.      洋蔥撈起, 將白醋與糖調溶之後, 和洋蔥拌在一起。

3.      鮪魚罐頭將水瀝乾, 鮪魚用叉子稍微分成小塊。

4.      將鮪魚加入洋蔥, 調勻。

5.      最後加入少許的鹽。

【蒜味義大利麵】

* 材料 *

1.      蒜末  1顆

2.      火腿   1片

3.      四季豆   適量

[調味料]

4.      鹽   1/2t

5.      黑胡椒     適量

6.      百里香     適量

* 作法 *

1.      一鍋水加入1T的鹽, 燒開後, 加入義大利天使麵。

2.      煮約2分鐘後, 加入四季豆。

3.      將一半的蒜末放入平底鍋, 和火腿絲炒香。

4.      將煮好的義大利麵及四季豆撈起, 放入平底鍋。

5.      加入兩大杓的煮麵水, 稍微拌炒後, 加入剩下的蒜末。

6.      加入鹽巴調味。

7.      裝盤後灑上黑胡椒粒及百里香。

其實涼拌洋蔥, 做起來一大碗, 所以如果家裡只有兩人, 量可以減少, 還有酸度和甜度, 都可以依據個人喜好, 加以改變。

酸酸甜甜的, 真的很下飯喔!

天使義大利麵, 如果想要吃硬一點的口感, 煮四分鐘就可以撈起了, 如果想吃軟一點的口感, 煮到五分鐘, 再撈起就可以了。

蒜味義大利麵, 也可以自己浸泡蒜味橄欖油, 如果沒有蒜味橄欖油, 那麼, 晚一點再加蒜末, 可以讓蒜味更加濃厚。

最後搭配香煎馬鈴薯, 好飽阿!

馬上投降, 只好又是老公善後了! 真是太壞了!