上星期, 為了慶祝蔡先生生日, 所以做了一個慕斯蛋糕, 因為現在香吉士正當季, 用酸酸甜甜的味道來做蛋糕, 好像很搭呢!
因為怕來不及, 第一天先把蛋糕烤好, 用幕斯模壓出蛋糕的形狀, 依情況, 第二片可以再用刀子修小一點, 比較美觀喔!
剩下的蛋糕體部份也不要浪費了, 可以放到杯子裡, 做成杯子慕絲蛋糕!
接著把香吉士切切切成薄片, 貼在慕絲圈上, 這樣的慕斯外表就橙片半圓形的幾何圖案, 超可愛的呦!
接下來, 將香吉士擠成汁, 加入適當的糖, 煮滾後加入吉利丁片, 冷卻後和打到八分發的鮮奶油混合, 就可以做成慕斯囉!
可以參考這份食譜!
因為主題是小小鳥巢大大的家! 所以要用焦糖做出鳥巢!
用兩根竹筷子固定, 然後煮好的焦糖 ~ 甩 ~ 甩 ~甩, 就可以啦!
記得在做的時候, 可是要用報紙層層圍住, 不然, 廚房應該會變的黏踢踢喔!
哇! 這樣的鳥巢, 會不會太高級了! 是鳳凰住的鳥巢嗎?
結果並不是, 哈哈! 只是一群小小鳥ㄦ的巢!
希望我的好朋友們, 就像是這群小小鳥一樣, 都能找到自己的黃金屋, 不管人生用什麼姿態面對, 也能幸福愉快的度過每天的日子!
黃小姐, 希望你新的工作順利囉! (OS: 你竟然敢背叛我換工作, 你完蛋了)
蕭小姐, 希望你明年想做的事都成真!
蔡先生, 希望你找到你的生活目標!
So小姐(ㄟ! 就是我自己, 呵!), 希望你生病快點好起來, 活出精采的每一天!
~ 生 ~ 日 ~ 快 ~ 樂 ~
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